Стерлядь приготовленная на мангале или фаршированная

100гр

Карп запеченный в тандыре

100гр

Утка с яблоками

100гр

Утка с апельсинами

100гр

Утка с пловом

100гр

Нога ягнёнка

1кг

Шах-плов

1кг., Национальное азербайджанское блюдо из мяса телятины с сухофруктами, алычой и каштанами, запекается в хлебе.

Поросенок молочный

100гр

Клубника со сливками

150 гр.

Фруктовая тарелка

400 гр.

Ваза с фруктами

1800 гр.

Ладья с фруктами

4000 гр.

Ассорти из ягод

500 гр.

Салат из свежих фруктов

170 гр.

Ананас пальма

3500 гр.

Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом

50гр/5шт

Тарталетки с семгой, сливочным сыром

240гр/ 5шт

Тарталетка с креветкой, свежим огурчиком и сливочным сыром

320гр/5шт

Яйцо отварное

2 шт.

Яйцо перепелиное

1 шт.

Яичница из 2-х яиц

2 шт.

Омлет

150 гр.

Яичница от Шефа

Каша овсяная

200/20 гр.

Каша рисовая

200/20 гр.

Сосиски отварные с зеленым горошком

120/100 гр.

Драник с яйцом пашот и лососем

153 гр.

Брускетта с беконом и болтушкой

120гр

Тост с авокадо и семгой

170гр

Тост с авокадо и красной икрой

170гр

Сырники

150/50 гр.

Блины скороспелые с маслом

115 гр./10 гр. (в порции 5 блинов)

Блинчики с лососем

100 гр./70 гр.

Блинчики с красной икрой

100 гр./50 гр.

Блинчики с мясом

200/50 гр., Телятина и свинина. 2 штуки.

Домашние пирожки с сёмгой

40 гр.

Хачапури с мясом и сыром

280 гр., Лодочка с мясом говядины, сыром сулугуни, и острым перцем.

Хачапури 4 сыра

256 гр., Лодочка с сыром чеддер, сулугуни, пармезан, дор блю.

Хачапури по-аджарски

272 гр., Лодочка с сыром сулугуни, яйцом куриным и сливочным маслом.

Кутаб с зеленью

50/50 гр., С щавелем, шпинатом, кинзой и мацони.

Кутаб с сыром сулугуни

50 гр.

Кутаб с мясом

50 гр., Телятина.

Лепешка из тандыра толстая

140 гр.

Лепешка из тандыра тонкая

140 гр.

Домашние пирожки с телятиной

40 гр.

Домашние пирожки с капустой

40 гр.

Домашние пирожки с яблоком

40 гр.

Домашние пирожки с грибами

40 гр.

Домашние пирожки с картошкой

40 гр.

Домашние пирожки с капустой и яйцом

40 гр.

Пельмени отварные

200/50 гр., Говядина, свинина, подаются со сметаной.

Пельмени жареные

200/50 гр., Говядина, свинина, подаются со сметаной.

Пельмени по-славянски

200/70 гр., Телятина, свинина, запекаются под сливочным соусом с сыром и каперсами.

Вареники с картофелем и шкварками

200 гр./50 гр.

Лаваш Бакинский

60 гр.

Хлеб черный цельнозерновой

50 гр.

Брускетта с овощами

118 гр., Чиабатта, сливочный сыр, запеченный болгарский перец, запеченный баклажан, базилик.

Брускетта с ростбифом

130 гр., Чиабатта, ростбиф, свежий огурец, помидор, авторский сливочный соус, каперсы.

Паштет "аранчо"

80/40 гр., Чиабатта, паштет из куриной печени с цедрой апельсина, кедровые орешки, базилик.

Брускетта с лососем

90 гр., Чиабатта, авторский соус из авокадо, слабосоленый лосось, зелень, каперсы.

Ассорти рыбное

80/100/100 гр., Осетрина г/к, масляная х/к, лосось с/с, приготовленная в нашем ресторане.

Осетрина горячего копчения

100 гр.

Семга слабой соли

100 гр.

Масляная холодного копчения

100 гр.

Сельдь с картофелем

200 гр., Бейби картофель, обжаренный с солью и розмарином, ялтинский лук, зелень.

Угорь горячего копчения

100 гр.

Икра лососевая с маслом

50 гр.

Казы

100гр

Ассорти мясное

290/30гр., Ростбиф, язык говяжий, рулет из птицы, утиная грудка.

Язык говяжий с хреном

120 гр./30 гр.

Сало домашнее с горчицей

100 гр.

Ростбиф

120 гр.

Сырная тарелка "Русский Чай"

180/100/60 гр., Сыр козий, пармезан, камамбер, брынза, сулугуни, дор блю, чеддер, мед, грушевый чатни, клубника, черника, грецкий орех.

Ассорти из зелени

170 гр., Кинза, укроп, кир салат, петрушка, тархун, лук зеленый, красный лук, редис, чеснок, базилик, перец острый.

Ассорти из овощей

335 гр., Помидор розовый, огурец бакинский, лук красный, перец острый, базилик, редис.

Икра из печеных овощей

180 гр., Перец болгарский, помидор бакинский, баклажан, петрушка, чеснок, масло оливковое.

Лобио по-грузински

180 гр., Красная фасоль, грецкий орех, лук, кинза, оливковое масло.

Рулетики из баклажана с орехами

175 гр., Баклажаны обжаренные с начинкой из грецкого ореха, сыра Гауда, чеснока, кинзы, майонез.

Оливки/маслины

130 гр.

Малосольные огурцы

200 гр.

Грибы маринованные опята/маслята

150 гр.

Соленья ассорти

450 гр., Помидоры маринованные, огурцы маринованные, капуста квашеная, баклажан маринованный, слива маринованная, красная капуста маринованная, чеснок маринованный. Ассортимент может меняться в зависимости от качества и сезона.

Фирменный салат с икрой, креветками в авокадо

300 гр., Авокадо, креветки, икра щучья, икра лососевая, сок лимонный, масло оливковое, лук зеленый, кинза.

Руккола с королевскими креветками

120 гр./5 шт., Королевские креветки, обжаренные в коньяке, руккола, помидор розовый, пармезан, авокадо, масло оливковое, лимон.

Капрезе

230 гр., Моцарелла, помидор розовый, клубника, соус песто, крем бальзамик, микс салат, базилик.

Салат "Оливье" с сёмгой и икрой

175 гр., Сёмга, красная икра, картофель, яйцо, горошек, морковь, помидоры черри, огурцы свежие, майонез.

Салат "Оливье"

170 гр., Куриная грудка, картофель, огурцы соленые, яйцо куриное, морковь, горошек консервированный, зелень, майонез.

Оливье с говядиной

170гр., Говядина, картофель, огурцы соленые, яйцо куриное, морковь, горошек консервированный, зелень, майонез.

Салат "Преображенский"

225 гр., Салат с авокадо, семгой и красной икрой.

Салат Английский

175 гр., Куриная грудка, грибы шампиньоны, огурцы соленые, яйцо куриное, лук шампань, зелень, майонез.

Салат "Деликатесный"

200 гр., Говяжий язык, яйцо, зеленый горошек, соленый огурец, майонез.

Салат с семгой

170гр., Семга, микс салат, соус наршараб, соус соевый, масло оливковое, кунжут.

Салат Мясной от шефа

175 гр., Карпаччо из говяжьей вырезки, руккола, авокадо, помидоры розовые, пармезан, оливковое масло.

Салат "Цезарь" с сёмгой

170 гр., Листья Романо под фирменным соусом "Цезарь" с ароматными гренками и стружкой сыра Пармезан.

Салат "Цезарь" с креветками

170 гр., Листья Романо под фирменным соусом "Цезарь" с ароматными гренками и стружкой сыра Пармезан.

Салат "Цезарь" с курицей

170 гр., Листья Романо под фирменным соусом "Цезарь" с ароматными гренками и стружкой сыра Пармезан.

Греческий салат

250 гр., Перец болгарский, маслины, оливки, лук красный, сыр фета, салат романо, огурцы бакинские, помидоры розовые, специи, масло оливковое.

Чобан салат

220 гр., Помидор розовый, огурец бакинский, перец болгарский, редис, лук красный, кинза, зелень, лимон, соль.

Салат Капустный

170 гр., Капуста белокочанная, морковь, перец сладкий, лук, масло оливковое, специи.

Винегрет с квашенной капустой

235 гр., Картофель, свекла, морковь, огурцы соленые, фасоль консервированная, капуста квашенная, зелень, масло оливковое.

Салат "Моравский"

290 гр., Ростбиф, пряная брынза, перец болгарский, перец сладкий, лук красный, салат романо, огурцы, розовые помидоры, оливковое масло.

Салат "Бычье сердце"

250 гр., Помидоры "Бычье сердце", лук красный, масло оливковое.

Теплый салат с куриной печенью

260 гр., Печень куриная, обжаренная с луком и шампиньонами, микс салат, помидоры черри, сливочный соус.

Салат "Тайский"

180 гр., Нежные ломтики маринованной телячьей вырезки со сладким перцем, кунжутными семечками и пикантной заправкой.

Салат "Паназиатский"

260 гр., Баклажаны, обжаренные до хрустящей корочки, помидор розовый, соус сладкий чили с добавлением арахиса, кинзы, зеленого лука, кунжутного масла, сока лайма.

Грибной жульен

175 гр., Грибы шампиньоны, лук репчатый, соус сливочный, сыр гауда.

Долма

200 гр./160 гр., Рулетики из баранины и телятины с рисом в виноградных листьях, подается с мацони.

Гренки чесночные с соусом сальса

100 гр./50 гр.

Гратен из морепродуктов

165 гр., Фламбе из лосося, креветок, кальмаров, морского гребешка, запеченный в сливочном соусе, красная икра, лимон.

Жульен из белых грибов

210 гр., Хлебный грибочек, фаршированный с белыми грибами под сливочным соусом, запеченным с сыром.

Сулугуни жареный с клюквенным соусом

150/50 гр.

Кальмар обжаренный

150 гр., Чесночное масло с розмарином и острым перцем.

Гребешок обжаренный

150 гр., Чесночное масло с розмарином и острым перцем.

Морепродукты с овощами гриль

190/220 гр., Мидии, кальмар, морской гребешок, креветки, перец сладкий, кабачки, лук репчатый, помидоры черри, маслины, оливки, зелень, чеснок, перец болгарский, сельдерей, соус томатный, кинза.

Креветки отварные

200 гр.

Креветки тигровые

5 шт.

Креветки жареные в специях

200 гр.

Мидии запеченные под сливочным соусом и сыром пармезан

400/60 гр.

Мидии черные с соусом блю-чиз

480 гр.

Уха по-царски

300 гр., Рыбный бульон с лососем, филе судака, креветки, морковкой, луком, картофелем, лимон, зелень.

Борщ со сметаной

300/50 гр., Классический борщ с говядиной. Смалец, пампушки, зеленый лук, сметана.

Харчо

300/50 гр., Говядина, помидор узбекский, лук, чеснок, специи, алыча, рис, паста томатная, зелень, кинза, сметана, соус Сацебели, соус Ткемали.

Солянка мясная сборная

300/50 гр.

Куриный с домашней лапшой

300 гр., Куриный бульон, грудка куриная, лапша домашняя, специи, помидор, лук, морковь, зелень.

Крем суп из шампиньонов

300 гр., Шампиньоны, лук, сливки, масло сливочное, зелень, гренки.

Суп из чечевицы

300 гр.

Гороховый суп с копченостями

300 гр., Классический рецепт с добавлением говяжьего языка и бекона.

Суп овощной

300/50 гр., Перец сладский, фасоль консервированная, лук репчатый, морковь, кабачки, баклажан, цветная капуста, помидор узбекский, чеснок, грибы шампиньоны, фасоль стручковая, соль, специи, соус сальса, зелень, сметана.

Суп из тыквы

200 гр., Тыква, масло тыквенное, сливки, гренки, семечки тыквенные.

Дюшбара в бульоне

300 гр., Дюшбара из телятины и баранины, куриный бульон, уксус винный красный, специи, зелень.

Марсельская уха

330/40 гр., Мидии, морской гребешок, лосось, филе судака, креветки, кальмар, лук репчатый, морковь, сельдерей, чеснок, помидор, зелень, чиабатта со сливочным паштетом.

Паста карбонара

350 гр., Спагетти, сливочный соус, бекон, яйцо куриное, пармезан, базилик.

Паста с лососем

350 гр., Фетучини, сливочный соус, вяленые помидоры, лосось, пармезан.

Паста с белыми грибами

350 гр., Фетучини, сливочный соус, белые грибы, пармезан, базилик.

Паста с томатами

345 гр., Спагетти, томаты вяленые, помидор розовый, соус песто, пармезан, базилик.

Стерлядка

100/50гр., Жареная на мангале или фаршированная. Вес указан из расчёта живого веса, общий вес блюда уточнить в ресторане.

Карп

100/50гр., Запеченный в тандыре. Вес указан из расчёта живого веса, общий вес блюда уточнить в ресторане.

Форель

240/50 гр., Жареная/на пару/на углях/в тандыре.

Дорадо

240/50 гр., Жареная/на пару/на углях/в тандыре.

Судак

170/50 гр., Жареный/на пару.

Стейк из семги

150/50 гр., Жареный/на пару/на углях.

Семга "Шампань"

150/115 гр., Стейк из семги с мидиями в сливочно-икорном соусе.

Котлеты из щуки

230/50 гр., Фарш из щуки с укропом, подается с соусом "тар-тар", лимоном. жареные/на пару.

Котлеты из щуки и палтуса с грибным соусом

250 гр.

Палтус

165/50 гр., Жареный/на пару.

Ледяная

1 шт./100 гр., Жареный/на пару.

Окунь

145/150/40гр., Филе окуня обжаренное, сливочный соус из шпината, подается с брокколи.

Цыпленок

1 шт./50 гр., С авторским соусом.

Котлеты из курицы

210 гр., Фарш из куриной грудки, микс салат, помидоры черри.

Котлета по-киевски

200/50 гр., Куриная грудка, масло сливочное, картофель фри, соус ткемали.

Чикен-блюз

250/150 гр., Куриная грудка обжарренная с грибами под сливочным соусом. Подаётся с картофелем фри.

Медальон из индейки

140/50/95 гр., Индейка, специи, кабачки, помидор узбекский, чеснок, кинза, соус бальзамический.

Куриная грудка "Дельмонтэ"

230/130/50 гр., Куриная грудка, бекон, сыр фета, кабачки, помидоры черри, соус клюквенный.

Мясо по-французски

300 гр., Вырезка из говядины, шампиньоны, помидор узбекский, бекон, помидоры черри, сыр гауда, майонез, зелень.

Телятина по-домашнему

360 гр., Жаркое из телятины с картофелем, луком, помидорами и сладким перцем.

Ягненок по-домашнему

400 гр., Жаркое из баранины с картофелем, луком, помидорами и сладким перцем.

Бефстроганов

226 гр., Говяжья вырезка, лук репчатый, специи, сливки, чеснок, помидоры черри, зелень.

Садж-кебаб с ягненком

490/245 гр., Ягненок, лук репчатый, чабрец, картофель, баклажан, перец, помидор бакинский, лаваш.

Садж-кебаб с телятиной

385/216 гр., Телятина, лук репчатый, чабрец, картофель, баклажан, перец, помидор бакинский, лаваш.

Котлеты из телятины

160 гр., Фарш из телятины, микс салат, помидоры черри. Жареные/на пару.

Котлеты из свинины

160 гр., Фарш из свинины, микс салат, помидоры черри. Жареные/на пару.

Жаркое по-кавказски

430 гр., Телятина, баклажаны, помидоры, картофель, репчатый лук, специи, перец сладкий, кабачки, зелень, лаваш.

Лангет из говяжьей вырезки с пюре

150/200 гр., Говяжья вырезка, картофельное пюре, руккола, помидор узбекский.

Стейк Рибай

100 гр., С соусом Демиглас. (минимальный заказ 300 гр.)

Корейка ягненка в лаваше

280 гр., Корейка ягненка, шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр гауда, лаваш.

Медальоны из свинины в беконе с грибным соусом

200/40гр

Шашлык из корейки ягненка

160/50 гр., Лаваш, лук красный и белый, зелень, аджика домашняя.

Шашлык из телячьей корейки

230/50 гр., Лаваш, лук красный и белый, зелень, аджика домашняя.

Шашлык "Русский чай"

170/50 гр., Телячья мякоть, чабрец, соль, перец, красный и белый лук, зелень, лаваш, аджика домашняя.

Шашлык из семги

150/50 гр., Подается лимон, соус наршараб, зелень, лаваш.

Шашлык из осетрины

170/50 гр., Подается лимон, соус "Наршараб", зелень, лаваш.

Шашлык из телячьей грудинки

170/50 гр., Лаваш, лук красный и белый, зелень, аджика домашняя.

Шашлык из говяжьего языка

210/50 гр., Лаваш, лук красный и белый, зелень, аджика домашняя.

Шашлык из мякоти ягнёнка

200/50 гр., Лаваш, лук красный и белый, зелень, аджика домашняя.

Шашлык из сердца ягненка

200/50 гр., Лаваш, лук красный и белый, зелень, аджика домашняя.

Хан-кебаб по-кавказски из печени ягненка

190/50 гр., Лаваш, лук красный и белый, зелень, аджика домашняя.

Люля-кебаб из баранины

180/50 гр., Лаваш, лук красный и белый, зелень, аджика домашняя.

Бараньи ребра "семечки"

170/50 гр., Лаваш, лук красный и белый, зелень, аджика домашняя.

Шашлык из свиной мякоти

170/50 гр., Лаваш, лук красный и белый, зелень, аджика домашняя.

Шашлык из свиных ребрышек

220/50 гр., Лаваш, лук красный и белый, зелень, аджика домашняя.

Шашлык "курица по-турецки"

200/50 гр., Куриная грудка маринованная в томатном соусе с чабрецом, лаваш, лук красный и белый, зелень, аджика домашняя.

Шашлык из куриных крыльев

170/50 гр., Куриные крылья маринованные в паприке, лаваш, лук красный и белый, зелень, аджика домашняя.

Люля-кебаб из домашних кур

180/50 гр., Лаваш, лук красный и белый, зелень, аджика домашняя.

Люля-кебаб из телятины

180/50 гр., Лаваш, лук красный и белый, зелень, аджика домашняя.

Шашлык из грибов

150 гр., Маринованные в сливочном масле с паприкой, лаваш.

Люля из сёмги

250гр

Шашлык из помидор

90 гр., Лаваш, лук красный и белый, зелень.

Шашлык из сладкого перца

100 гр., Лаваш, лук красный и белый, зелень.

Шашлык из баклажан

200 гр., Лаваш, лук красный и белый, зелень.

Люля-кебаб из картофеля

200 гр., Лаваш, лук красный и белый, зелень.

Печеный картофель с курдюком

215/50 гр., Лаваш, лук красный и белый, зелень, аджика домашняя.

Соус Аджика

100 гр.

Соус Сальса

50 гр.

Соус Ткемали красный

50 гр.

Соус Ткемали зеленый

50 гр.

Соус Сацебели

50 гр.

Соус Наршараб

50 гр.

Соус ТАР-ТАР

50 гр.

Соус Мацони

150 гр.

Соус Клюквенный

50 гр.

Кетчуп

50 гр.

Майонез

50 гр.

Сметана

50 гр.

Хрен

30 гр.

Горчица Дежонская

30 гр.

Чесночно-сливочный

50 гр.

Сырный соус

50 гр.

Табаско

10 гр.

Блю чиз

50 гр.

Рис

150 гр.

Рис с овощами

150 гр.

Гречка отварная

150 гр.

Капуста цветная

200 гр.

Картофель отварной

200 гр.

Картофель фри

155 гр.

Картофель жареный

225 гр.

Картофельное пюре

200 гр.

Картофель жаренный с белыми грибами

335 гр.

Бакинские овощи

290 гр.

Овощное рагу

300 гр., Грибы шампиньоны, лук репчатый, картофель, морковь, перец сладкий, перец болгарский, кабачки, брокколи, помидоры, специи, зелень.

Картофель жаренный с шампиньонами

300 гр.

Капуста брокколи

200 гр.

Кабачки жареные

200гр

Картофель по-деревенски

155 гр.

Весёлые поплавки

150 гр., Куриный супчик с фрикадельками и домашней лапшой.

Дельтаплан

150 гр., Домашние пельмешки ручной работы на курином бульоне.

Мистер Оливье

120 гр., Курица, картофель, яйцо куриное, морковь, горошек, огурец маринованный, огурец свежий.

Овощная соломка

150 гр., Огурец, морковка, сельдерей.

Наггетсы куриные с сырным соусом

150/50 гр.

Макарошки с сыром

110 гр.

Паста альфреда

190 гр., Спагетти со сливочным соусом, куриными фрикадельками и сыром.

Картофель фри

120 гр.

Картофельное пюре

120 гр.

Макароны со сливочным маслом

120 гр.

Бельгийские вафли с нутеллой, земляникой протертой и свежими ягодами

135/60 гр.

Буратино

130/20 гр., Блинчики с творогом, со сгущенным молоком и клубничным соусом.

Шашлычок куриный с болгарским перцем и кетчупом

75/30 гр.

Медовик

Медовый бисквит, сметанно-сливочный крем вареной сгущенкой.

Наполеон

Макарони Ваниль

1 штука

Макарони Капучино

1 штука

Макарони Малина-фисташка

1 штука

Макарони Дубайский шоколад

1 штука

Макарони Черная смородина

1 штука

Десерт «Анна Павлова»

Меренга со сливочным кремом «Пломбир», лимонной пропиткой, ягодами.

Эклер с маком

1 шт., Творожено-сливочный крем с карамелью под нежным облаком мака.

Меренговый рулет малина-фисташка

Творожено-сливочное облачко с малиной.

Птичье молоко

1 шт.

Трюфель с вишней

160 гр., Шоколад, сливки, молоко, сливочное масло, растительное и оливковое масло, вишня.

Чизкейк "Карамельный"

Авторский рецепт с добавлением апельсиновой цедры и миндаля.

Финики

3 штуки

Халва

Ереванский эклер

150 гр.

Сметанник с малиной

125 гр., Песочное тесто пропитанное сметаной, сметанный крем, джем.

Варенье в ассортименте

130 гр.

Боржоми с/г

500 мл.

Вода Рычал-Су газ.

500 мл.

Аква Русса негазированная вода

500 мл.

Аква Русса газированная вода

500 мл.